Thursday, August 19, 2010

KUIH KASTURI(KACANG HIJAU)

Bahan-bahan:
300gm kacang hijau - rendam 4 jam
150gm gula pasir
150gm kelapa parut putih
50gm tepung gandum
garam secukup rasa

Bahan2 batter:
120gm tepung beras
60gm tepung gandum
1 biji telur
secubit kapur + 1 camt air - larutkan
garam secukup rasa
120ml air

cara:



kacang hijau yang telah direndam tadi direbus sehingga empuk
bila semua airnya hampir kering masukkan bahan2 yang lain
kacau sehingga sebati
kemudian ambil sedikit dan bentukkan menjadi bulat dan tekankan menjadi leper
untuk bahan2 batter satukan semua bahan dan agak2 kecairan yang dikehendaki
ambil satu kuih dan celupkan ke dalam batter tadi dan goreng sehingga keemasan
angkat dan hidangkan

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails