cinnamon roll bun

INGREDIENTS
Dough:
1/4 cup warm water (105° to 115°)
1 (1/4-ounce) package active dry yeast/21/4 sudu teh
1/3 cup sugar
3/4 cup milk
4 Tbsp. unsalted butter, plus more for greasing
3 large egg yolks @4 biji size kecil
1 Tbsp. finely grated orange zest
1 1/4 teaspoon. salt
4 to 4 1/4 cups all-purpose flour, plus more for dusting
Filling:
1/2 cup firmly packed light brown sugar
1 Tbsp. ground cinnamon
4 Tbsp. unsalted butter

Topping:CREAM CHEESE TOPPING
http://www.bestrecipes.com.au/recipe/Carrot-Cake-with-Cream-Cheese-Topping-L5349.html

AddThis Chrome Extension

AddThis Chrome Extension

APAM TEPUNG GANDUM DOT DOT

PENING KEPALA JUGA DI BUATNYA..APAM DOT DOT..sungguh jelos apabila dorang asyik bercerita pasal apam dot dot ni..sedap la..aku pun dgn rela hati ..mencuba..alhamdullilah.. menjadi la pulak ..senang hati bah..melihat apam yg cantik ni..hehehe..anak ku pun suka makan..happy la juga..padahal dia la yg paling pemilih klau dlm bab2 makan ni...





Bahan-bahan

sumber:dari MYRESIPI..TQ
(GUNA PAPER CUP CAKE saiz besar -15 biji)

3 biji telur-dari peti sejuk(gred A)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar@susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
filling-blueberry@strawberry@apa2 ikut citarasa
pewarna

Cara-cara
1.masukkan telur, gula, ovalette dan esen vanila ke dalam mangkuk mixer. Pukul sehingga kembang dengan kelajuan maksima (10 min)

2.kemudian masukkan susu segar, baking powder dan tepung gandum. Pukul lagi dengan kelajuan sederhana (5 min)
3.bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan

4.masukkan setiap adunan tadi ke dalam piping bag

5.sediakan paper cup yang telah dimasukkan ke dalam acuan-guna acuan pie pakai buang

6.picitkan adunan ke dalam papercup (setengah ja)

7.letakkan filling di tengah2 (buh jem dalam plastik yg ditebuk, senang sikit ;D)

8.picit lagi adunan yang berbeza warna sehingga 3/4 papercup

9.kemudian dot-dot kan dengan warna pilihan

10.kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan selama 15-20 minit dgn api yg sederhana.

DAGING DENDENG sedap

Bahan-bahan

BAHAN A
1kg daging
4 biji tomato
2 sudu besar kicap pekat hitam
2 sudu besar kicap pekat manis
1 sudu besar gula
garam secukupnya *( 1 sudu kecil)

SUMBER MYR..hidangan untuk hari raya esok!


BAHAN B
4 sudu besar serbuk jintan manis
2 sudu besar serbuk jintan putih
20 ulas bawang merah *dikisar dgn blender
4 sudu besar cili giling ..klau nak pedas lg tambah 2 sudu besar lg
1 inci halia


1.Daging di rebus sehingga lembut dan hiris nipis kemudian tumbuk dengan menggunakan lesung separuh lumat kemudian gaul sedikit dengan bahan B. Perapkan sekejap.
2.Goreng daging ini hingga garing. Ketepikan.
3.Kemudian tumiskan lebihan bahan B, masukkan semua bahan A..tumis lg sehingga wangi (2min) kemudian masukkan daging. Masak hingga kering.

DAH MASAK PUUUN..boleh lah di hidang panas2 dengan nasi putih...nyum nyum memang sedap!
SELAMAT MENYAMBUT HARI RAYA AIDIL ADHA ...06.11.2011

DAGING PAYAU MASAK KICAP SPECIAL

Bahan - bahan
500 gram daging - di potong nipis
1 sudu besar lada putih/sulah
1/4 cawan air asam jawa/cuka 1 sb
4 camca besar kicap pekat
4 camca besar kicap cair
1 sudu kecil gula merah
5 ulas bawang putih- di kisar
2 biji bawang besar - di kisar
sedikit bunga cengkih-lebih kurang 3 biji
minyak untuk menumis

Cara Membuatnya
1. Gaulkan daging dengan kicap pekat,kicap cair, air asam jawa, gula dan
lada sulah , kemudian perap selama 3 jam. Panaskan minyak
dan tumiskan bahan - bahan kisar, bunga cengkih. Kacau
sehingga naik aromanya.

2. Masukkan daging dan kacau hingga rata, kemudian biarkan ,masak guna api kecil lebih kurang 1jam atausehingga daging empuk..Tambahkan air jika perlu.

3. Masukkan cili merah, bawang besar yg di hiris. . Kacau
hingga rata dan rasa masam masinnya. Jika masih tawar, baru di tambah garam.
Kacau hingga rata dan angkat

macaroni bakar

MAKARONI BAKAR Masak lebih kurang 15 minit atau apabila air daging kering, kemudian sejukkan.

Bila dah SEJUK masukkan telur putih, kacau sebati.

Sapukan loyang bersaiz 7x 5 inci dgn sedikit mentega

Terdpt 2 cara utk memasukkan pasta dan inti kedlm loyang, pilih salah satu cara

Cara I: Campurkan kesemua pasta dgn inti kemudian masukkan kedlm loyang.
Tuang sos putih diatasnya, ratakan.
Akhir sekali tabur keju parut .

Cara II: Masukkan1/3 pasta kemudian tabur 1/2 inti dan sedikit keju parut, lapiskan semula dgn 1/3 lagi pasta diikuti lebihan inti dan sedikit keju dan akhir sekali 1/3 lagi pasta dan atasnya tuang sekata sos putih dan akhir sekali tabur keju parut

Bakar didlm oven pd suhu 180’C selama 30 min atau sehingga keju keperangan
Angkat biarkan selama 15 minit sedia utk dihidangkanNota: Boleh tambah sayuran spt cendawan, capsicum hijau/merah didlm inti jika suka

Bahan sos putih:
30 g mentega
1 sudu besar tepung gandum
500 ml susu segar
2 kuning telur
125 g keju cheddar } diparut
garam secukup rasa
½ sudu kecil serbuk lada sulah

Cara membuat sos putih:

Cairkan mentega dgn api yg perlahan, masukkan tepung gandum kacau sehingga sebati

Masukkan susu kacau (whisk) dgn menggunakan pemukul telur sehingga sebati.

Panaskan sehingga mendidih sambil sentiasa dikacau supaya tidak bergentel. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

Tutup api, sejukkan sedikit baru masukkan keju parut & kuning telur.
Kacau sebati ketepikan


Bahan:
250 g macaroni } direbus hingga lembut toskan gaul dgn sedikit mentega
Bahan inti:

500 g daging cincang
30 g mentega
1/2 labu bawang besar } dicincang
1 ulas bawang putih } dicincang halus
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
½ sudu kecil oregano kering atau parsley kering
175 g buah tomato } buang biji, potong dadu
2 putih telur
500 ml sos putih
125 g keju cheddar } diparut
Cara membuat:

Panaskan mentega, masukkan bawang besar dan bawang putih.

Apabila layu masukkan daging cincang, tomato, garam dan lada sulah.

sup 2 IN 1-SUP TULANG/SOTO DAGING

SUMBER: mesra net resipi.tq :) (di ubah suai sedikit ..)


AKU nak makan soto yg sedap dan tak berminyak, hmm.. jauhnya kedai soto di inanam tu, my favourite soto la di katakan....AKU puas hati ..aku sungguh puas hati..dgn sedikit kerajinan ku..dpt juga ku resipi yg setanding dgn soto inanam tu...malah lebih sedap lah kununnn...hehehe tak payah ke kedai tu lg..membazir ja duit..rm5.50 semangkuk ...

Bahan-Bahan:

2kg tulang daging + isi daging
2 biji bawang besar**
1 sudu besar serbuk jintan putih
1 sudu besar serbuk jintan manis
2 sudu besar serbuk biji ketumbar
2 kiub perencah sup tulang/lembu
1 sudu besar lada hitam
sedikit kayu manis
biji cengkih
bunga lawang
5-6 liter air
Halia 1 inci**
5 biji bawang putih**
Garam & serbuk perasa

bahan-bahan utk kuah soto daging
*limau nipis @ambil jusnya -rm2
*bawang putih @ 10 ulas atau lebih
*sedikit cuka
*cili padi RM3
*cili besar merah@3 biji -buang biji
*sedikit cili kecil hijau
*gula 1 sudu teh
*garam 1 sudu teh
kicap
daun sup/daun bawang

cmpur dan kisar semua bahan-bahan bertanda *

rebus /reneh dgn api yg kecil daging/tulang dgn bahan-bahan yang lain seperti* bwang putih,halia,bawang besar dimayang halus.sehingga lembut ..sekurang kurangnya 2jam utk daging) kemdian masukkan kiub p/sup, kayu manis, bunga lawang dan cengkih. renehkan sehingga daging betul2 empuk..
dan bole lah di hidangkan..sup tulang dgn nasi putih ataupun soto daging dgn mee hoon..
*tak tumis bahan2 ** utk mengelakkan sup terlalu berminyak..
bole tumis klau nak aroma yg lebih wangi ..:)
PETUA..sup di biarkan semalaman..bole la buangkan minyak yg telah beku di atas sup...senangkan. atau bole guna alternatif yg lain utk membuang minyak.

NASI LEMAK nyam ! nyam!

Lama juga AKU tercari cari resepi NASI LEMAK ni...nasi lemak mesti sedap, kurang pedas, wangi dan yg penting lembut adalah pilihan AKU..dan akhirnya ni la resipi nasi lemak yg ku inginkan..pendek kata hajat ku telah pun tercapai ...yesss! dan AKU nak share kpd semua pengemar2 nasi lemak! Sedikit tips utk:

*nasi: beras di rendam selama 1/2 jam
*sambal : pastikan sambal di masak lama di atas api yg kecil @ 30 min.

sumber : MYR tapi telah di ubah suai sedikit: terimakasih MYR..

Bahan-bahan ( 5 orang )

Bahan untuk nasi:-
3 cawan beras
1/2 biji kelapa: 3 cwn air santan
2 helai daun pandan - disimpul
halia 1/2 inci (di ketuk)
secubit garam

Bahan untuk sambal:-
* 6 sudu besar cili kering mesin (20 biji cili besar -di rendam dgn air panas
sehingga lembut , buang biji cili, tapis dan kisar halus dgn pengisar.
*4 sudu besar cili giling cap sampan
* 6 ulas bawang merah -kisar kasar
* 5 ulas bawang putih -kisar kasar
* 2 biji sederhana besar bawang besar - dihiris @ ambil 1/2 bwg besar dan kisar bersama dgn bwg mearah dan bwg putih.
* 1 mangkuk kecil penuh ikan bilis @ jenis kecil (mahal ) (dibasuh, di goreng:separuh darinya dikisar kasar
* serai 1 atau 2 btg di ketuk
1 sudu kecil paste asam jawa adabi
* garam n gula merah

Bahan sampingan lain :-
Ikan bilis goreng, telur rebus, ikan masin goreng , kacang goreng dan timun/tomato hiris.

Cara-cara

1.Campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi biasa.

2.dgn menggunakan lebihan minyak( bekas tumisan ikan bilis) Tumis bawang besar Dan ketepikan., masukkan bawang2 yg dikisar( sehingga garing dan masukkan pula cili besar kisar , cili giling dan tumis lah sehingga naik minyak atau (30 min dgn api kcl)

3.Masukkan asam jawa , bawang besar tumis..kacau sebentar sehingga sebati, kemudian akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng ,gula mearah.. garam tak perlu @ cukup dgn ikan bilis sahaja.. kacau sebati, tunggu sebentar atau masak sehingga agak pekat.

5. hidangkan panas2 dgn nasi lemak.

kek coklat lapis cheese kukus

sumber: mesra net
personal rating *****

Bahan-Bahan:
1 cawan serbuk koko
3/4 cawan gula pasir (kalau nak manis sukatan 1 cwn)
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
½ cawan susu manis
1 ¼ cawan tepung gandum
1tsp baking powder
3/4 tsp soda bicarbonate
3 biji telur

*adunan coklat*

Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut.Tepung,soda dan baking powder di ayak satu. Telur dipukul kembang dan dicampur dng campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung.

**inti cream cheese**
250g cream cheese
60g gula castor
1 biji telur gred A
1 sudu mkn besar jus lemon/jus oren sunquick
25ml air


campur semua bahan inti,kecuali telur.pukul sampai kembang kemudian,masukkan telur..pukul lagi sampai rata

cara lapis

masukkan separuh adunan coklat, kukus dalam loyang yg dah di alas dgn minyak dan sedikit tepung.kukus selama 10 minit

masukkan pula inti cheese..dan kukus selama 10 minit lg

masukkan baki adunan coklat,kukus lagi selama 30 minit.

Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap. setelah kukus angkat dan sejuk kan .

kek puding caramel

sumber: myr

rating *****

Bahan-bahan ( 20cm )

karamel
60g gula
1 sudu besar air
2 sudu besar air

Puding
4 biji telur
500ml susu segar
70g gula
sedikit esen vanila

Kek span
70g tepung gandum
60g gula halus
2 biji telur
20g mentega- dicairkan

Cara-cara

1.Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree. Cairkan mentega dan ketepikan.

2.Sediakan karamel Campurkan gula dengan 1 sudu air. Panaskan sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air lagi. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.

3.Sediakan puding. Panaskan susu dan gula sehingga gula hancur dan padamkan api.

4.Masukkan telur dan esen vanila ke dalam mangkuk. Pukul sedikit. Kemudian tuangkan susu panas tadi perlahan-lahan ke dalam mangkuk sambil dikacau. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.

5.Tapiskan no.4 ke dalam loyang karamel tadi.

6.Sediakan kek span. Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula sehingga kembang.

7.Pukul pula telur kuning dengan separuh gula lagi sehingga jadi bentuk krim.

8.Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.

9.Ayak tepung ke dalam no.8 Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.

10.Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.

11.Tuangkan adunan kek tadi ke dalam loyang puding tadi. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)

12.Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

SIMPLE cake MEASUREMENT

Simple chart for simple measurement
1 oz = 25 gm
9 oz = 250 gm
16 oz (1ib) = 450 gm
2lb 4 oz = 1 kg
1 cwn mentega = 250 gm
1 cwn tepung = 125 gm
2 cwn tepung = 250 gm
1 camca kecil/teh = 5 gm

APAM TAPAIKU SEDAP

sumber:MYR

rating:*****


guna setengah adunan dari resipi asal (15 cawan kecil)
Bahan2:

1 cwn tapai nasi )
250gm tepung beras
1 cwn gula
2 cwn air
1 pkt eno (guna 1pkt supaya apam tersenyum..hihi
kelapa parut dan sedikit garam

Cara:

1.Mesinkan gula, air dan tapai tadi hingga halus.
2.Masukkan terpung beras dan mesin hingga sebati dgn 2 cwn air.
3.Biarkan hingga kembang (bancuh 10pm..esoknya 8am kukus....
4.masukan eno dlm bancuhan tepung yg dah diperap , tambah pewarna jika suka dan sudukan ke dlm acuan (mangkuk2 porcelin yg kecil2 tu)
dan kukus. (20 min gitu) -lps kukus 7 min..sya guna api kecil
6.apabila masak ,bolehlah di hidangkan bersama kelapa parut yg di campur sedikit garam


cara membuat tapai

Bahan-bahan :
untuk membuat Tapai nasi

2 cawan nasi sejuk
1/2 keping ragi (rsgi yg manis)

Cara Membuatnya :
1. Untuk membuat tapai nasi, hancurkan ragi hingga jadi serbuk dan taburkan atas nasi. Gaul sebati dengan sudu atau tangan mestilah kering. Masukkan kedalam bekas bertutup dan simpan dalam almari. Peramkan 2 malam.atau sekurang-kurangnya 24jam.

RESIPI ASAL
Bahan2:

2 cwn tapai nasi (Nasi yg di camput ngan ragi dan dibiarkan sekurang2nya 12 jam)
500gm tepung beras
2 cwn gula
4 cwn air
1 pkt eno
pewarna

ROTI PURI INTI kacang hitam

sumber asal:roti puri MYR..

Dah penat cari resipi.. mcm makcik jual di gerai..SUDA MENJADI KUIH FAVOURITE ...
3 biji kecik2 RM1 ..akhirnya jumpa resipi ni...yg telah diubah suai sedikit.. puas hati..dpt makan free ..pakai air tangan sendiri....

Bahan-bahan ( 12 biji )
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil yis mauripan
1/2 sudu kecil garam *
3 sudu makan minyak masak *
2 sudu makan gula *
1 cwn air panas *
air secukupnya..40ml ..
Minyak utk mengoreng

Cara-cara

1.satukan bahan bertanda (*) n panaskan .. kacau sehingga gula hancur n tutup api .

2.satukan tepung dan yis .. gaulkan

3.no.1 dimasukkn kedlm no.2 , dan digaul dgn mgunakn garfu sehingga bercampur sahaja

4.dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga menjadi seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~

5.tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x melekat di tgn (tambah air klau doh masi keras.dan tambah sedikit minyak /tepung klau doh masi melekat di tangan..)

6.perap doh 30min .. pastu blh la dibahagikn doh pd 12 bhgian bulat yg kecil

7.canai doh nipis cam karipap ,masukkan inti kacang hitam..bulatkan..kemudian canai sekali
lg..menjadi nipis 1cm..x terlalu nipis nanti inti terkeluar

8.goreng sehingga kuning keemasan..

9.TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil / sederhana .. org ckp kena pandai main api .. kalau guna api yg besar blh mybbkn roti ni x mgelembong / naik kembong

10.masa mengoreng hdklah disimbah2 kn minyak ke atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru lah diterbalikkan ... SELAMAT MENCUBA

ROTI SAJ

1 sb yis mauripan
1 Sb gula atau susu pekat -kacau dalam air suam
1 1/2 cwn air suam
3 1/2 cwn tepung
1/2 st garam
sedikit minyak

Campurkan yis, gula, air suam dan garam sebatikan lalu masukkan tepung dan diuli.
Selesai diuli, ketepikan 1 jam…tutup kejap dgn plastik.
Uli lagi dan ketul-ketulkan kpd 7- 8 bahagian (Akak bahagikan kepada 10/11 ketul)…dibulat-bulatkan dan disalut minyak/tepung. (Akak salut minyak)
Pastu terus je ambil seketul (*tak perlu tunggu roti naik dah yea) dan ditekan-tekan dlm pinggan bulat bagi elok bulatnya dan digoreng tohor mcm goreng capati…….bila masak angkat…. ( masak lebih kurang 3 ~ 4 minit bagi setiap belah roti saj & terbalikkan masak lagi) mmmm makan ngan kuah….sedap dan kenyang….

biskut choc ala famous amous

Bahan-bahan:

1 cawan butter
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung jagung
1 s/k soda bicarbonat
1 cawan gula halus
1 cawan gula perang
2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga halus)
12 oz. chocolate chips ( brand Hershey)
1/2 s/k garam
9 oz. chocolate Cadbury (parut)
2 biji telur
1 s/k baking powder
1 1/2 cawan chopped nuts ( walnut, almond & hazel)
1 s/k vanilla

Cara:
1. Pukul butter dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips Hershey, Cadbury bar (yg dah di parut) dan kekacang, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Kemudian sudukan ke dalam loyang dlm jarak 2 inci.
5. Bakar dalam 15min pd suhu 170 degree celcius

ROTI MARBLE

Bahan-bahan ( sesuai untuk si manja anda )

200 gram tepung roti
50 gram tepung gandum
1 sudu besar butter atau marjerin
140 ml susu segar
1 sudu kecil yis
2 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil bread improver
1 sudu besar serbuk koko dibancuh dengan sedikit air


Cara-cara

1.masukkan semua bahan kecuali serbuk koko, uli sampai tak melekat pada jari. kalau ade BM tekan On je.
2.perap doh selama 40 minit. kemudian tumbuk-tumbukkan doh tadi, keluarkan angin.

3.Bahagi doh pada tiga bahagian. satu bahagian masukkan bacuhan koko tadi, kalau telembik buleh tambah sedikit tepung dan uli macam biasa. pastika adunan betul betul sebati ye. warna sekata untuk doh coklat tu.

4.satukan doh yang baki tadi dan terap memanjang. letakkan doh coklat di tengah-tengah.

5.tutupkan keseluruhan adunan tadi

6.potong tiga adunan dan anyam bentuk tocang.

7.letak dlm sandwish loaf.

8.Biarkan naik dua kali ganda dan bakar pada suhu 160 darjah selama 25 minit atau hingga permukaan nya perang.

9.siap dibakar dan sejukkan atas redai. Selamat mencuba

MUSHROOM SOUP SHINTAKE

Bahan-bahan

4 sudu makan minyak zaitun
200gm cendawan shitake - dikukus dan dihiris
4 biji bawang besar dipotong dadu
1 ulas bawang merah }
2 ulas bawang putih } dicincang
1 helai daun bawang }
10gm daun pasli
375ml susu segar
1 liter stok ayam
garam dan lada sulah secukupnya

Cara-cara
1. Panaskan minyak zaitun dan masak cendawan hingga kekuningan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih, bawang besar, bawang merah dan daun bawang cincang. Biarkan selama 5 minit.
3. Tuangkan stok ayam dan biarkan mendidih.
4. Masukkan cendawan dan biarkan hingga lembut.
5. Masukkan sup kedalam pengisar dan kisar hingga gebu.
6. Masukkan semula kedalam periuk dan tambahkan susu segar. Kacau rata.
7. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
8. Biarkan seketika didalam periuk tetapi jangan sampai mendidih. angkat dan hiaskan dengan daun pasli.

KEK COKLAT tanpa telur

Bahan-bahan ( 18cmX18cm )
1 cawan / 120 gram tepung gandum
1 cawan / 180gram gula halus
3 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
1/3 cawan / 80ml minyak sayuran atau minyak masak
1 sudu besar cuka
1 sudu kecil vanilla
1 cawan air sejuk

Cara-cara

1.Dalam mixing bowl, masukkan semua bahan yang kering (tepung, gula, koko, baking soda, baking powder, garam). Gaul sebati.

2.Pastu, masukkan semua kandungan cecair, (minyak, cuka, vanilla, air) dan gaul sebati.

3.Masukkan dalam loyang yang dah disapu mentega/minyak sedikit.

4.Bakar dalam oven pada 180C selama 30 min atau hingga tester bersih bila dicucuk keluar dari kek.

5.Boleh dihias dengan frosting kegemaran masing2.

6.NOTE: Saya guna measurement cup untuk resepi ni.

BUTTER ICING kek/ topping coklat

Bahan-bahan ( Boleh hias sebiji kek 1 kilo )
250gm butter
150gm shortening
250gm icing sugar (diayak dulu)
2 sudu besar susu segar
Pewarna ikut suka

Cara-cara
1.Pukul kesemua bahan (kecuali susu segar) hingga kembang atau rupa berubah menjadi putih gebu...
2.Setelah cream kembang, putih dan gebu (sekiranya nampak kurang lembut barulah masukkan susu cair tadi) jika cuaca panas mungkin cream tidak memerlukan susu kerana akan menajdi agak lembut 3.Ambillah banyak mana cream yang diperlukan dan letak pewarna ikut suka. Kacau sehingga rata...



TOPPING COKLAT
** Topping **
1/2 cawan koko van hauten
1/2 cawan susu pekat
1 sudu besar minyak masak

masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik panaskan sampai sebati ...hiaskan ke atas kek yg dah sejuk